最近、ショッピングモールの中にクッキングスクールができたり、意外と身近なところでクッキングスクールが開催されています。しかし、中にはほとんど料理をしなくなったという大人もいると思います。一人暮らしの増加などで、家での自炊が難しく、かえってスーパーなどで、一人分の煮物を買って帰る方が材料も無駄にならず、いいという場合もあります。そんな中、食育を大事にする傾向になりつつあります。
どうしても主婦や結婚前の女性をターゲットのように思われるクッキングスクールは最近は様子が違うようです。男性向け子供向けなどが増えてきているようです。また、郷土料理を学ぼうという動きも増えてきました。そんな動きについてふれていこうと思います。
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